一、方法提要

氧化鈣與蔗糖生成溶解度較大的蔗糖鈣，以酚酞為指示劑，用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定至無色為終點(diǎn)。

二、試劑

1蔗糖溶液：300g/ L 。

稱取300g蔗糖，溶于1000mL水中。加1滴酚酞指示液，使用前用氫氧化鈉溶液（4g/ L ）滴至溶

液呈微粉紅色。

2鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液： c ( HCI )≈0.5mol/ L 。

3酚酞指示液：10 g / L 。

4無二氧化碳水。

三、儀器、設(shè)備

磁力攪拌器。

四、分析步驟

稱取約0.5g試樣，精確至0.0002 g ，置于250 mL 具塞錐形瓶中，加入50 mL 無二氧化碳水，振搖使之混勻。加入50 mL 蔗糖溶液，用磁力攪拌器攪拌15 min 后，加入2滴～3滴酚酞指示液，用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定至無色，并保持30s不返色。

同時做空白試驗，除不加試樣外，其他操作及加入的試劑量與試驗溶液的完全相同，并與試樣同樣處理。

五、結(jié)果計算

氧化鈣含量以氧化鈣（ CaO ）的質(zhì)量分?jǐn)?shù) w1 計，數(shù)值以％表示，按公式（1）計算：

w1=［( V -Vo)*c*M*10-3］/m*100

式中：

 V -﹣滴定試驗溶液所消耗的鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液體積的數(shù)值，單位為毫升（ mL ); 

Vo -滴定空白試驗溶液所消耗的鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液體積的數(shù)值，單位為毫升（ mL ),

c﹣鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液濃度的準(zhǔn)確數(shù)值，單位為摩爾每升（ mol / L );

 m --﹣試料質(zhì)量的數(shù)值，單位為克（ g );

 M --﹣氧化鈣（1/2CaO）摩爾質(zhì)量的數(shù)值，單位為克每摩爾（ g / mol )( M =28.04)。

取平行測定結(jié)果的算術(shù)平均值為測定結(jié)果，兩次平行測定結(jié)果的絕對差值不大于0.3%。